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CALOR PEDE SORVETE!

CALOR PEDE SORVETE!

Chegaram as altas temperaturas e nada melhor que um sorvete para se refrescar!

Entretanto o consumo exagerado desse alimento pode trazer algumas armadilhas para a dieta e o condicionamento físico do atleta, afinal grande parte dos sorvetes industrializados são ricos em gordura hidrogenada, responsável pelo aumento do colesterol ruím (LDL) e diminuição do colesterol bom (HDL), bem como aumento de percentual de gordura corporal e redução de percentual de massa muscular.

Mas por que o sorvete tem gordura?! A gordura no sorvete tem várias funções como dar cremosidade, sabor, aumentar a resistência ao derretimento e reduzir a sensação de frio.

No entanto, é possível encontrar no mercado boas opções de sorvetes isentos ou com baixo teor de gorduras. As opções à base de frutas e água são as melhores opções, pois têm menos calorias, mais nutrientes e ainda reforçam a hidratação depois dos treinos. Os sorvetes à base de leite podem ser mais calóricos, entretanto garantem maior cremosidade, além de ser fonte de cálcio e proteínas, importantes no processo de força muscular e hipertrofia.

Que tal fazer seu próprio sorvete, usando ingredientes naturais, livre de gorduras trans e garantindo todas as necessidades energéticas fundamentais para o atleta?!

Dica de Pré-treino:

Sorvete de chocolate com pasta de amendoim:

  • 3 bananas maduras, picadas em rodelas e congeladas
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
  • 2 colheres de sopa de creme de avelâ
  • 2 xícaras de leite
  • 45g (meia barra) de chocolate meio amargo em raspas ou gotas

Bata os ingredientes (exceção das raspas de chocolate) no liquidificador até obter um creme homogêneo. Acrescente as raspas de chocolate, misture e leve ao freezer.

Confira as dicas da nossa querida Karina Caldas, especialista em Nutrição Clínica e Esportiva (CRN9 20946).

Os alimentos que você precisa para preparar refeições saudáveis, você encontra no Supermercados BH.
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